Tripoliçe'ye dönüş yolculuğu sırasında Sinan Çavuş'un Navarin iskelesi civarında gördük.Sinan Çavuş ve beraberindekiler, Rus gemisi olduğu üzerindeki bayraktan anlaşılan bu gemiye biraz da aceleyle mal yüklediği anlaşılıyordu. Gemi Navarin'den bu gece yola çıkacağı haberi alınmış ve yüklenen mal ile birlikte önce Selânik limanına uğrayacağı ve ard... Devamını Gör

Anne önde, ikizler arkada eve doğru yürüyorlardı. Hâlâ söylenen annenin, öfkesinde herhangi bir azalma yoktu. Tuhaf kadındı. İkizler arkada birbirine tutuna tutuna yürüyorlardı. Esen rüzgar saçlarını havalandırırken, aldıkları hafif yaranın da üzerinde dolaşarak biraz olsun acılarını dindiriyordu.
Yağmur fısıldayarak "Okumayı çok seviyorsun ... Devamını Gör

Kayna ey su kayna ve ak ince belli bardağa
Ya çatlat şu bardağı yahut sarıl boğa boğa

Ve yak ey su her yudumda kalkan eli ucundan
Ne bir yudum nede bir damla akıt boğazından

Geçirme kaynarca dumanından bir yudum nefes
Çekme her gam üstüne sen bir demlik çay-ı enfes

Kahvemidir sana mukabil kederdaş tutarmı
Bir demlik çaya o bir cezv... Devamını Gör

Gecen gün  dedemin enstitü zamanından kalma tahta bavulunda yer alan  kırmızı kapaklı defteri, uzun bir unutuştan sonra hatırlama gereği duydum...Bir defter almıştım o zamanlar nedeni de bir  kız vardı gönlümde. Onu çok ama çok seviyordum. Ona her gece şiirler yazıyordum. Beni sevmediğini bildiğim halde yine de ona şiirler kaleme alıyordum. Bazen d... Devamını Gör

Ah diyorum rüyalarımda gördüklerim,
O kadar güzel,o kadar Nurlu,
Sanki Melek,bir azize sevincim sensin
- Rüyamda deniz gözlüm
Ne güzel namaz kılıyordun
Yesil başörtüsü ne kadar yakışmıştı sana
Evimdeki salon, o kadar ışık, aydınlık,
Etrafı Nur mu Nur kaplı inanki
Gözlerim görmüyor ışıltıdan yüzünü deniz gözünü
Cennet kokuyor her tar... Devamını Gör

Yaz geldiğinde ilkbaharın mis kokulu çiçekleri tepeleri süslemeye devam ederken ben de sanki Zühre az sonra gelecekmiş gibi altın otu toplamaya koyuldum. Zühre'nin aşkından mevsimleri görmez zamanı hissetmez ve ne yapacağımı bilemez olmuştum O kadar toplamışım ki nenemin aşotu  toplamam için verdiği sepetin dolduğunu fark etmedim. Aşotu'nun enfes k... Devamını Gör

Dağlara ilk karlar  düştüğünde Büyük Dağ gelinlik gibi beyaza bürünür ve Çoruh'un akışı yavaşlar ve köy evlerinin bacalarından  dumanlar tüterdi. O günlerde en büyük keyfim tahta kızağımızla yamaç aşağı kaymamdı... Ne zaman kar yağsa  kızağımı alır ve kaymaya giderdim. Buna en çok  nenem kızar  ve  kızağımı yakacağını söylerdi. Ben bunun bir anlık ... Devamını Gör

Dut zamanı enfes pekmezler kazanlarda kaynatılır, pestiller ve cevizli kömeler iplere dizilirdi. Pestillerin serildiği bezler üzerine gelen sıcak karışım kuruduğundan bezin motiflerini alırdı. Cevizlerin sırıklarla dökülür ve birazı olmayan konu komşuya ikram edilirdi...
Patos  zamanı ekin  demetleri harman yerine yığılır ve saatler sürecek yoğun ... Devamını Gör

Nasıl haller şişte böyle haller. Bi hallerin açıklaması olsa,mantığı olsa,algoritması olsa ”Bİ HALLER” denmezdi sanırım. Hepimi gireriz değil mi bi hallere. Yo ben hiç girmem hep tek düze standart giderim diyene kanmayın !

Boşverelim herkesi de bize gelelim.Bi haller denilen bu durumdan çıkmak biraz güç gerektiriyor hele ki daha çok içsel çatışm... Devamını Gör

Pastacı Ksenia Penkina'nın yemeye kıyamayacağınız göz kamaştıran harikulade pastalar yapmakta üstüne yok.

1. Pastaların yapımında gerçek krema, süt, meyveler, üst kalite çikolata ve bisküviler kullanan pastacı tamamen doğal malzemeler kullanmak konusunda çok titiz.

2. Bu muhteşem p... Devamını Gör

Enfes sıcak poğaçalarından getirmişti bize yine. Neşeyle masaya bırakırken “ Artık okuyorum çok şükür. Biraz yavaşım ama olsun. Daha iyi olacağım.” dedi.
Ben de başımla onaylayarak “ Devam” dedim.
Bu kadar azimli bir kadın neden gecikmişti okuma yazma öğrenmek için, merak ettim ve sordum:
-... Devamını Gör

Klasik çorba tarifleri dışında farklı çorbalar arayan takipçilerimiz için bugün görünüş ve lezzeti çok güzel bir Patates Çorbası Tarifi veriyorum...Oldukça lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir çorbadır. Patatesin yemeklere enfes bir lezzet katan o sihri ile misafirlerinize düşünmeden ikram edebi... Devamını Gör

Kan rengi, kıpkırmızı güllere bayılırdı. Zaten onlarla adaştı da. Rose. Kocasının sevgili Rose'u. Kocası her yıl kapının önünde bulduğu enfes fiyonklarla süslü kucak dolusu kırmızı güllerle kutlardı Sevgililer Günü’nü hiç aksatmadan. Hatta öldüğü yıl bile kapısı çalınmış, gülleri kucağına bırakılmış... Devamını Gör

*4-6 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*1 adet tavuk göğsü (1 parçası sadece)
*2 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
*6 adet büyük boy mantar
*3 çorba kaşığı bezelye
*1 tatlı kaşığı un
*Yeterince su
*Sıvıyağ
*Tuz, karabiber
*Yeşil soğan yaprakları


Üzerine sos;
*3 adet domates
*1 tutam fesleğen
*Zeytinyağı
*Tuz, k... Devamını Gör

*4-6 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*800 gr karides
*2 kaşık tereyağ
*2 adet orta boy domates
*5 diş sarımsak
*2 adet kapya biberi
*2 adet çarliston biber veya sivri biber
*Tuz, karabiber

Üzeri için;
*Kaşar peyniri rendesi

Yapılışımız
Domatesin kabuğunu soyup tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Biberleri ve sar... Devamını Gör

*4-5 kişilik
*30 dakika yapılış
*Kolaylık

Malzemeler
*500 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
*2 adet orta boy havuç
*2 adet orta boy patates
*Bir kase arpacık soğan (15 adet kadar)
*2 adet domates
*1 su bardağı bezelye ( konserve veya dondurulmuş)
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım çay fincanı kadar sıvıyağ
*1 çay kaşığı karabiber
... Devamını Gör

*4-5 kişilik
*15 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*2 adet közlenmiş kırmızı biber
*2 adet közlenmiş patlıcan
*2 yemek kaşığı tahin
*1 çay bardağı ceviz
*1 kase süzme yoğurt
*2 diş sarımsak
*Yarım limon suyu
*Zeytinyağı
*Tuz

Yapılışımız
Közlenmiş ürünleri julyen doğrayıp derin bir kabın içerisinde tahin ve yoğurt ile istenilen ... Devamını Gör

*4-6 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*6 adet but
*2 adet patates
*2 adet kuru soğan
*2 adet havuç
*Tuz, karabiber

Pilav için;
*3 su bardağı pirinç veya bulgur
*2 adet kuru soğan
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Tuz, karabiber

Yapılışımız
Bir tencerede patates, soğan, havucu koyup tavukları da ilave edip 5 bardak su ... Devamını Gör

*4-5 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*400 gr dana kıyma
*4 patlıcan
*1 su bardağı süzme yoğurt veya normal yoğurt (isteğe ve damak zevkine bağlıdır)
*1 adet domates
*1 adet sivri biber
*1 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı tereyağı
*Maydanoz
*Sıvıyağ
*Karabiber, tuz, toz kırmızı biber

Yapılışımız
Domates ve biberi ince... Devamını Gör

*4-5 kişilik
*30 dakika yapılış
*Kolaylık

Malzemeler
*350 gr dana kıyma
*1 adet kuru soğan
*1 adet yumurta
*2 çorba kaşığı galeta unu veya yarım su bardağı kuru ekmeklerden çekilmiş ekmek unu
*1 tutam maydanoz
*Tuz, karabiber, kimyon


İç harcı
*1 adet kuru soğan
*15 adet taze mantar
*2 adet domates
*2 adet sivri biber
*2 diş sar... Devamını Gör