Basit besleyici harika bir tarif
Fasulye Diplesi
*4-5 kişilik
*15 dakika yapılış
**Kolaylık
Karadeniz yöresinde de fasulye turşusu ile çok fazla sevilen ve her daim pratik olup sofralarınızı şenlendirici bir tariftir.
Malzemeler
*1 kilo fasulye (veya fasulyenizi yarım kilo fasulye turşusu olarak da değiştirerek istediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz.)
*1 çay bardağı pirinç
*2 adet orta boy kuru soğan
*1 adet havuç
*1 domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
*1 çay kaşığı şeker
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı sıcak su
*Karabiber, pul biber, tuz
Yapılışımız
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın eğer turşusu olarak kullandıysanız yarım kilo fasulye turşusu için biraz sudan geçirelim ki içindeki tuz miktarı azalmış olsun damak zevkinize uygun şekilde yapabilirsiniz. Tencereye zeytinyağını ilave edip tencerenin altını yakalım yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyelim soteleyelim. Soğanlar diriliğini kaybedince pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edelim. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine fasulye ekleyip kavurmaya devam edelim ve küp küp doğranmış domates(salça kullanmış iseniz sıcak su ilave ederek sebzeleri ekleyebiliriz) ve havucu ilave edelim. Domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. En son domates kullandıysanız sıcak su ilave edip tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ocağın altını kapatıyoruz ve on dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Daima aşkınız ile birlikte ve ağız tadıyla herşeyin engüzelini yaşamanız dileğiyle Afiyet şeker olsun.?
