Cıva Zehirlenmesi Ve Balık Tutkusu!

Cıva sanayide yoğun bir şekilde kullanılan hassas olduğu kadar insan sağlığı açısından zehirli bir kimyasal. Vücuda girdiğinde normal mekanizma tarafından dışarı atılamayan ve biriken cıva tüm canlıların bedeninde olduğu gibi insanda da önemli tahribatlar yapıyor. Özellikle sinir sistemi üzerinde müthiş olumsuz etkileri bulunan cıva nedir? Vücudumuza hangi yollardan giriş yapıyor? Hep birlikte inceleyelim.

Tabi kimse gidip özellikle cıva alıp içmez zaten direkt olarak içildiğinde hızlı bir ölüm anlamını taşıyor. Hatta gaz haliyle ortama yayıldığından bile son derece tehlikeli bir madde olan cıva barometre, termometre, flüoresan lamba, redresörler ve vakum tulumbaları gibi cihaz veya mekanikte yoğun bir şekilde kullanılan bir kimyasal. Bunun yanı sıra önemli bir aşındırıcı etkisi bulunan cıvayı aynı zamanda değerli madenlerin ayrıştırma işlerinde madencilerde kullanmaktadır. Fakat genel manada kullanım yöntemleri bununla sınırlı değil. Tıp alanında bile kendisine kullanım alanı bulan cıvayı bizler genellikle gıdalardan veya içeceklerden alıyoruz.

Cıva Birikiminde Balık Etkisi

Maalesef büyük bir hızla doğayı yok ediyoruz ve bundan denizlerde fazlasıyla nasibini alıyor. Geçtiğimiz günlerde Tüdav (Türk Deniz Araştırma Vakfı) tarafından yapılan bir araştırma basına ve kamuoyuna duyurulmuştu. Bu araştırmada özellikle Marmara Denizi'nin altında çöp dağları olduğu tespit edilmiş ve yetkililere acil önlem alınması tavsiyelerinde bulunulmuştu. Denize dökülen bunca çöpün içerisinde insan sağlığını tehdit eden yüzlerce zararlı maddenin yanı sıra yüksek oranda cıva bulunduğu biliniyor.

Tabi bu ağır metaller ve cıva deniz yaşamını paylaşan tüm canlıların hızlı bir şekilde zehirlenmelerine yol açıyor. Tıpkı insan anatomisinde olduğu gibi balıklarında cıvayı bünyelerinden atamamaları nedeniyle yediğimiz balıklardan vücudumuza cıva ile birlikte çok sayıda madde bünyemize geçmiş oluyor. Ünlü gurme Vedat Milör’de bu zehirlenmeden nasibini alanlar arasında ilk akla gelenlerden. Mutfak ve yemek programlarından tanıdığımız Milör geçtiğimiz günlerde ellerinde ortaya çıkan titremelerin tükettiği balıklar içerisinde bulunan ve vücudunda birikerek zehirlenmeye yol açan cıvadan kaynaklandığını açıklamıştı.