Düdüklü Tencere Kazaları

Maalesef #evkazaları arasında en ağır yaralanmalara ve hasara #düdüklütencere kazaları yol açıyor. Hatta üzülerek belirteyim bu kazalardan bazıları ölümle sonuçlanabiliyor. Oysa alınacak birkaç basit #tedbir bu kazaların yaşanmasına engel olabilir. imalatı sırasında son derece basit fakat çok etkili önlemlerin alındığı düdüklü tencereler aslında çift emniyetli pişirme kaplarıdır. Bunlardan ilki düdük olarak tabir edilen #sistem, diğeri de bu sistemin çalışmaması durumunda içerideki fazla basıncı tahliye etmeye yarayan yedek emniyet supabıdır. İşte düdüklü tencerelerin patlamasına yol açan nedenlerin başında bu iki #emniyet sisteminin aynı anda tıkanması ve görev yapamaması geliyor. Peki bu iki sistem nasıl olur da aynı anda çalışmaz.
Bol Posalı Yiyecekler Supapları Tıkıyor
Hemen bu sistemlerin başlıca tıkanma nedenlerini açıklayayım. İçerisinde yemek pişirilen düdüklü tencerelerin minik #tahliyekanalları na yemeğin tortuları, tahıl posaları veya et kalıntıları birikerek tıkanıklığa yol açıyor. Supapları görev yapamaz hale getiren bu tıkanıklıklar patlamaların başlıca nedeni. Burada alınacak ilk tedbir düdüklü tencerenin pişirme işlemi sırasında #kontrol altında tutulmasıdır. Zaten hazne içerisindeki kaynama faaliyeti başladığında düdük olarak tabir edilen #manivela uyarı vererek artık yemeğin kaynamaya başladığını ve sistemin en verimli şekilde işlemesi için kapatılması gerektiğini sizlere söyleyecektir. İşte tehlikenin başladığı yerde tam olarak burasıdır. Tenceredeki yemek kaynamaya başladığında ocağın altı mutlaka kısılmalıve çok hızlı bir kaynamaya engel olmak gerekiyor.
Tencereyi Hızlı Soğutmaya Almadan Önce Birkaç Dakika Bekleyin
Düdük olarak tabir edilen kısmı kapattığınız anda içeride yemeğin hızlı şekilde pişmesini sağlayacak işlem artık başladı. Peki, yemeğin piştiğini düşündüğünüzde nasıl hareket etmek gerekiyor? Sorusuna yanıt arayalım. Öncelikle yemek pişer pişmez tencere ocaktan alınarak lavabo altında ani soğutma yapılmaması gerektiğini söyleyebiliriz. Çünkü aşırı sıcak bir nesneye soğuk uygulama yapmak içerideki #basınç ı çok daha yüksek değerlere taşıyacaktır. Bu nedenle ocağın altı kapatıldıktan birkaç dakika sonra böyle bir #soğutma işlemi yapılabilir. Tabi birde ihmal ve dikkatsizlik sonucu meydana gelen düdüklü tencere kazaları var. Düdük kısmı kapalıyken kapağı açmaya çalışmak (en fazla yapılan büyük hata) veya düdüklü tencere içerisine yeterli miktarda su koymamak yine bu patlamaların başlıca sebepleri arasında yer alıyor. Ama #dikkat diyorum. Esen kalınız.