Enfes bir tat deniz ürünü
Karides Güveç

*4-6 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*800 gr karides
*2 kaşık tereyağ
*2 adet orta boy domates
*5 diş sarımsak
*2 adet kapya biberi
*2 adet çarliston biber veya sivri biber
*Tuz, karabiber

Üzeri için;
*Kaşar peyniri rendesi

Yapılışımız
Domatesin kabuğunu soyup tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Biberleri ve sarımsakları ince ince kıyalım, tavada tereyağını eritip üzerine kıyılmış olan biber ve sarımsağı ilave edip karıştıralım. Sonra karidesleri ve domatesleri ilave edip orta ateşte pişirelim. Daha sonra tuzu ve karabiberi ilave ederek domateslerin saldığı suyu çekene kadar pişirelim, pişen karidesleri toprak güveç kabına alalım veya küçük küçük porsiyonluk güveç kabına da alınıp aynı işlev gerçekleştirilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri rendesi serperek fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim karides güvecimizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Ağzının tadını hep sevdikleriniz ile birlikte olması dileğiyle Afiyet şeker olsun. ?