Enfes renk cümbüşü
Kağıt Kebabı

*4-5 kişilik
*30 dakika yapılış
*Kolaylık

Malzemeler
*500 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
*2 adet orta boy havuç
*2 adet orta boy patates
*Bir kase arpacık soğan (15 adet kadar)
*2 adet domates
*1 su bardağı bezelye ( konserve veya dondurulmuş)
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım çay fincanı kadar sıvıyağ
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı kekik
*Tuz

Yapılışımız
Sıvıyağı tencereye alıyoruz ocağımızı yakıp kızdırıyoruz, soyup temizlemiş olduğumuz soğanlarımızı ve kuşbaşı olan eti tencereye alıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, etler suyunu salınca salçayı ve 1 su bardağı sıcak su ilave ederek iyice karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim, etlerimiz yumuşayana kadar yaklaşık 8-9 dakika yemeğiniz pişsin.
İkinci aşama olarak patatesleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın, havuçları da tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Yumuşamış olan etlere patates, domates ve havuç eklenerek karıştırılır. Sebzeler yumuşayıncaya kadar tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim. Patates yumuşamaya başladığında yıkayıp suyunu süzüp konserve olan bezelyeleri , karabiber, kekik, tuzu ilave edip 3-4 dakika daha kaynatalım. Yemeğimizi ocaktan alalım.
Yaklaşık 30cm×30cm boyutta porsiyonluk yağlı kağıtlara koyup resimdeki gibi katlayarak tepsiye dizilir. Katlı yerleri altta kalacak şekilde çevirip dizelim. 190 derecelik fırında 20-25 dakika kadar tutup pişirelim.
Ağzının tadını hep sevdikleriniz ile birlikte olması dileğiyle Afiyet şeker olsun. ?