Muhteşem bir tat lezzet
Çullama

*4-8 kişilik
*30 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*1,5 adet tavuk göğsü
*3 adet tavuk budu
*4 su bardağı tavuk suyu
*2 su bardağı un
*1.5 yemek kaşığı domates salçası
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Kırmızı toz biber, tuz ve istenilen baharat
*Maydanoz

Yapılışımız
Tavuklarımızı derin bir tencereye alıp haşlayalım ve suyunu süzüp kenara alalım. Haşlanmış tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp küçük küçük didikleyelim. Tereyağından iki kaşık alıp bir tavaya eritip üzerine unumuzu ilave edip helva kavurur gibi kavuralım. Unumuz iyice kavrulunca ayırdığımız tavuk suyunu istediğimiz kıvama gelinceye kadar ekleyelim. İstenilen kıvama gelince servis tabağına alıp genişçe yayalım. 1 kaşık tereyağını eritip salçamızı ekleyelim, tavuk etini tüm baharatları ilave edip 5 dakika karıştırarak, pişirelim. Etleri kavurma işlemi bittikten sonra tabağa almış olduğumuz hamur üzerine yayıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz üzerine kıyılmış taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Ağzının tadını hep sevdikleriniz ile birlikte olması dileğiyle Afiyet şeker olsun. ?