Müthiş besleyici enfes bir lezzet
Mantarlı Tavuk Sote

*4-5 kişilik
*15 dakika yapılış
**Kolaylık

Malzemeler
*1 adet tavuk göğsü
*Yarım kilo mantar (istenilen mantar çeşidi)
*1 adet kuru soğan
*2 adet yeşil biber
*1 adet kapya biberi
*1 haşlanmış havuç
*2 adet domates
*Sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz

Üzeri için
*Kaşar peyniri
*Maydanoz

Yapılışımız
Bir tavaya sıvı yağ alalım, yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim soteleyelim. Soğanlar diriliğini kaybedince, ince ince kıyılmış biberleri ilave edelim, kavurmaya devam edelim. Üzerine kuşbaşı olarak tavuğu doğrayalım ve tavuk beyaz rengini alana kadar kavuralım. Üzerine küp küp doğranmış domates ve havucu ekleyelim, bu malzemeleri de birkaç dakika kavuralım. İnce ince doğranmış mantarları ve baharatları ilave edip mantarların bıraktığı suyu çekmesi için kapağını kapatın ve altını orta ateşte bırakıyoruz. Pişince bir cam fırın tepsisine yemeğimizi alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri rendesi serperek fırında 5 dakika tutarak peynirin erimesini sağlayın, istenilirse bu işlem yapılabilir tavsiye ederim veya yemek piştikten sonra da servis yapabilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Ağzının tadını hep sevdikleriniz ile birlikte ve kalbinizin sevgiyle dolması dileğiyle Afiyet şeker olsun.?